CROISSANT CONGELADO

O Croissant é um tipo de pão que possui uma massa especial, extremamente sofisticada, conhecida como massa folhada. Geralmente encontrado no formato meia lua, é composto pelos seguintes ingredientes:

  • Farinha

  • Açúcar

  • Sal

  • Leite

  • Fermento

  • Manteiga

  • Ovo

Dizem que foi inventado no século 13 por padeiros de Viena, na Áustria (mesmo país que desenvolver as técnicas de congelamento de massas e pães), durante a guerra. Após um alerta de sucesso que salvou a cidade contra o inimigo, criaram a massa em homenagem à bandeira do inimigo derrotado. Outros falam que foi um comerciante francês de Constantinopla.

Foi popularizado por Maria Antonieta com o nome croissant na França em 1770. Até hoje é o pão mais popular no café da manha francês, tomado diariamente por eles com café com leito.

Croissant congelado para revenda